Kräuterspiralen

Wenig Fläche – viele Kräuter: Der Vorteil einer Kräuterschnecke oder auch Kräuterspirale liegt auf der Hand. In der Hand des Gärtners liegt es, ob sich eine solche Kräuterspirale dem Wunsch entsprechend entwickelt – sei es im Naturgarten oder in einem formalen Garten. Dazu ist fachlicher Rat und Unterstützung von Nöten. Das Bauwerk besteht aus einer spiralförmig ansteigenden Trockenmauer, die aus Steinen errichtet wird. Aber nicht jedem gelingt der Bau einer Kräuterspirale. Mal krankt es an der baulichen Konstruktion, mal an den Materialien. Später überwuchern nicht selten einzelne Arten die gesamte Anlage. Oder aber, die geernteten Kräuter schmecken fade, weil ihnen Sonne, Luft und geeigneter Boden fehlen.

Geeigneter Standort
Die Gärtnerhof GmbH hat lange Erfahrung im Bau von Kräuterspiralen. So beziehen wir Überlegungen zum geeigneten Standort als erstes ein: Die Spirale sollte an sonniger Stelle stehen, um auch wärmeliebenden Pflanzen wie Bohnenkraut, Kamille oder Portulak eine Chance zu geben. Schließlich stammt die Mehrzahl unserer Würzkräuter aus warmen, sonnigen Ländern. Die Kräuterspirale bietet darüber hinaus die Möglichkeit, verschiedensten Standortansprüchen an Sonne/Schatten, Luft und Erde gerecht zu werden.

Wasserbereich erwünscht
Wichtig ist die Drehrichtung und Ausrichtung nach der Sonne, sowie – wenn möglich – die Anlage eines kleinen Wasserbereiches am Fuß der Spirale für Feuchtkräuter und zur Sonnenreflexion. Brunnenkresse zum Beispiel benötigt einen Platz im Schatten, der immer feucht ist. Höhe und Durchmesser der Spirale sollten in einem optimalen Verhältnis stehen, Für ein gutes Dutzend Pflanzen in einer etwa 80 cm hohen Kräuterspirale muss ein Mindestdurchmesser von rund drei Metern eingeplant werden (etwa 7qm Fläche). Wir verwenden für die gewünschte Größe jeweils das richtige Steinformat. Aber auch aus gebrauchten Steinen können sehr schöne Spiralen gebaut werden. So entstehen aus alten Tonziegeln, die schon eine Patina haben, sehr filigrane Spiralen, die auch in kleinere Gärten oder (Hinter-)Höfe passen. In kleinen Spiralen sollte auf raumgreifende Kräuter verzichtet werden. Für die Bepflanzung beziehen wir die geeigneten Kräuter – auch gerne in Bio-Qualität – von guten Fachbetrieben, von denen Sie eine Auswahl der besten auf dem Staudenmarkt finden.

[Text: Q]